Sambal Matah
Karena suami suka banget sama sambal matah akhirnya berani coba bikin sambal matah, tentunya dibantu pak suami.. Alhamdulillah enak dan sengaja langsung bikin banyak ternyata kurang dari seminggu udah ludes..
Bahan-bahan
1 porsi
- Secukupnya cabai rawit (sekitar 30 lebih)
- 1/4 kg bawang merah
- 2 g enggam daun jeruk
- 1 g enggam sereh
- 2 bungkus terasi merk abc
- Secukupnya minyak kelapa sawit
- Secukupnya garam dan penyedap rasa
- 3 -5 buah jeruk limau
- Secukupnya gula
- Secukupnya merica bubuk
Langkah-langkah
Potong semua bahan seperti cabai, batang sereh, Duan jeruk, dan bawang merah.
Setelah semua dipotong, masukkan kedalam wadah, lalu beri garam/penyedap, merica bubuk, gula, terasi, dan kucurkan jeruk limau.
Aduk semua hingga tercampur rata, jika sudah panaskan minyak kelapa sawit sampai panas yang cukup. Setelah panas, tuang minyak tersebut kedalam wadah yang sudah berisi sambal matah, kemudian waduk semua kembali sampai tercampur rata. Jadilah, sambal matah siap disajikan. Selamat mencoba❤️
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nieken Putri Kusuma Dewi
Memuat komentar...