Sambal Matah

Sambal matah adalah masakan khas Nusantara asli Bali.Sambal ini sangat cocok dikombinasikan dengan lauk protein hewani ataupun nabati. #KhasNusantara #GAS2025

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sambal Matah

Bahan-bahan

1 porsi
  • 10 siung bawang merah
  • 11 buah cabai rawit
  • 1 bh terasi (4.5gr)
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • 3 sdm minyak kelapa
  • Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Cuci bahan, iris tipis bawang merah, daun jeruk(buang batangnya),sereh,cabai.Masukkan ke mangkok

  2. Bakar terasi, campurkan ke mangkok.tambahkan gula dan garam aduk2 sambil ditekan sampai bahan tercampur rata

  3. Panaskan minyak di wajan.tuangkan ke mangkok.tambahkan perasaan jeruk nipis.

  4. Sambal matah bisa disajikan sesuai selera.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Lache

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...