Bahan-bahan
4 porsi
- secukupnya cabai
- secukupnya serai
- secukupnya bawang merah
- 1 ruas jari terasi
- secukupnya garam
- secukupnya penyedap
- 3 -4 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk limau
Langkah-langkah
Cuci semua bahan kecuali terasi, garam, penyedap.
Kemudian iris tipis serai (pakai bagian putih) saja, iris tipis bawang merah, iris tipis cabai, iris tipis daun jeruk (buang tulang daun nya).
Bakar/goreng terasi dengan minyak sedikit saja kemudian tuang ke bahan irisan tadi dan tambahkan garam penyedap kemudian masukan perasan jeruk limau dan peras/bejek bejek sambalnya (jangan lupa menggunakan plastik untuk lapisan tangan agar tdk panas.
Cek rasa dan dirasa sdh enak kemudian sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Tia Hidayatullah
Memuat komentar...