Sambal Matah Tongkol Kecombrang
Bismillah. Bosen dengan olahan tongkol yang itu2 aja? Cobain deh dibikin sambal matah dengan tambahan kecombrang dan daun jeruk. Masak simpel dan praktis, masak lauk sekaligus sambalnya. Dijamin ngabisin nasi ini mah.. Rasanya enak banget, unik pokoknya. Kata nak dis, ini pahit tapi kok bikin nagih.. ^^ Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera, yaa.. #Pais_SambalLiatinKamu #AnekaSambal #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci pindang tongkol, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan, kemudian suwir halus. Sisihkan.
-
Iris tipis bawang merah, putih, cabe rawit, daun jeruk dan bunga kecombrang.
-
Masukkan dalam wadah/mangkok : garam, kaldu bubuk dan terasi. Tambahkan bumbu iris. Aduk rata. Siram dengan minyak goreng panas. Aduk rata.
-
Tambahkan suwiran tongkol,aduk rata. Masukkan daun jeruk dan bunga kecombrang. Terakhir masukkan air jeruk nipis. Aduk2. Tes rasa.
-
Alhamdulillah. Siap disajikan dengan nasi hangat. Enjoyy 🌸
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 13.929
Rp 13.929
Per Porsi
Rp 3.482/porsi
Rp 3.482/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 27.858 dari beli jadi!
~Rp 27.858 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r pindang tongkol | 250 g | Rp 2.000 |
| daun jeruk | 10 lembar | Rp 5.000 |
| bunga kecombrang | 0.5 buah | - |
| enggam cabe rawit merah | 1 g | Rp 35 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| terasi | 1 sdt | Rp 500 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| air jeruk nipis | 1 sdm | Rp 750 |
| -3 sdm minyak goreng panas | 2 | Rp 3.913 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...