Bahan-bahan
4 porsi
- 100 g r udang rebon kering
- 10 Lembar daun jeruk
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 20 buah cabai rawit
- secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
Langkah-langkah
Rendam sebentar udang, bersihkan jika ada kotoran. Lanjut goreng sebentar dan tiriskan
Haluskan percabaian, perbawangan. Kalau mau halus bisa di uleg kalau mau tekstur kasar bisa di chopp aja
Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu dan daun jeruk sampai harum. Masukkan gorengan udang rebon, lanjut beri gula, garam, kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa dan siap di hidangkan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Vika Saraswati
Memuat komentar...