Sambal Tauco

Ini adalah tauco. Tauco adalah kedelai yang difermentasi. Sehingga menghasilkan warna yang pekat dan aroma asam yang khas. Saya beli tauco ini pas saya mudik ke Pemalang. Tauco itu ada yang rasanya manis dan juga ada yang rasanya asin. Kebetulan yang saya beli ini versi asin ya. Kalau mau yang manis bisa beli yang kemasan botolan seperti merk koki*a. Penggunaan sampul tauco ini bisa digunakan untuk soto atau untuk tumisan. Aromanya cenderung sedikit asam. Pecinta tauco pasti suka deh. #cookparcommunity_semarang #CookpadApron2026

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sambal Tauco

Bahan-bahan

4 porsi
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 1 buah tomat
  • 1 sdm tauco
  • secukupnya Gula pasir
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kaldu Bubuk
  • 100 ml air
  • 100 ml minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Rebus cabai merah keriting hingga empuk. Kemudian rebus tomat dan cabai rawit setan

  2. Di dalam cobek, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris

  3. Tambahkan kemiri dan juga cabai yang sudah direbus tadi

  4. Tambahkan tomat dan cabai rawit. Kemudian haluskan

  5. Siapkan tauco.

  6. Panaskan minyak kemudian masukkan cabai yang sudah dihaluskan tadi.

  7. Masukkan satu sendok makan tauco lalu aduk rata

  8. Berisi seasoning. Lalu tes rasa

  9. Sambal tauco siap disajikan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dessy Solehyanti

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...