Sambal terasi
Makan nasi tanpa sambal berasa ada yang kurang. Kalau nasi sama sambal aja malah bisa. Suka banget sama sambal. Bukan sambal yang pedas sekali tapi sambal yang dominan asam manis asin dan tetap ada pedasnya sedikit aja. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_AnekaSambal #AnekaSambal #GAS2025 #Kopijos_Desember2025
Bahan-bahan
5 porsi
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 butir tomat
- 10 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit
- secukupnya Terasi, garam, penyedap rasa, dan gula pasir
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan. Potong kecil-kecil bawang, cabe dan tomat agar mudah diulek/dihaluskan.
Masukkan bahan yang sudah dipotong ke wajan yang telah diberi minyak goreng. Masukkan terasi. Tumis semua bahan hingga lunak dan layu.
Angkat dan haluskan. Kemudian tumis kembali. Masukkan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa
Sumber: Cookpad Indonesia oleh mega kumala
Memuat komentar...