Sambal Terasi Kemangi
📝Minggu24Agustus2025. Bismillahirrahmanirrahim.. Cobain bikin sambel kemangi untuk teman makan ikan goreng dan tahu goreng ternyata enakk bikin nambah nasi makannya 😋 Saya bikin setengah resep dan pedasnya menyesuaikan sesuai selera yaa Source : @mamailly ✨️https://cookpad.com/id/r/13096238 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa4_Illy #CookpadCommunity_Bandung #CuisineMe
Bahan-bahan
4 porsi
- 2 saset kecil terasi ABC
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit setan
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 buah tomat besar
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- Secukupnya pecin
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
Goreng cabe merah, cabe rawit dan bawang dalam minyak panas, angkat dan tiriskan.
Ulek semua bahan, tambahkan daun kemangi, ulek kasar sebentar. Koreksi rasanya
Terakhir, masukkan minyak panas, aduk rata kembali.
Sajikan sambel kemangi dengan ikan goreng, tahu goreng dan lalapan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dapur Amalia Rizki
Memuat komentar...