Sambal Terasi Mentah
Sambal ini baru pertama kali saya buat (seinget saya). Ini di request suami karena sudah agak bosan dengan sambel tempe favoritnya. Cocok sekali sebagai 'pendamping' ikan goreng dan nasi panas.
Bahan-bahan
4 porsi
- 2 terasi sachet (dibakar sebentar)
- 5 siung bawang merah
- 7 cabe merah keriting
- 5 cabe rawit
- 1 jeruk limau atau jeruk sambal
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa
Langkah-langkah
Siapkan ulekan dan ulek semua bahan kecuali jeruk limau
Potong jeruk limau menjadi 2 atau 3 bagian. Peras dulu sari jeruknya ke sambal baru diulek kasar ke campuran sambalnya. Selamat mencoba.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nugi
Memuat komentar...