Sambal Terasi Tumis (Cocok Untuk Sambal Ayam Geprek)

Siang ini menu kami aneka gorengan. Mulai dari tempe goreng, kentang goreng dan Ayam goreng. Cocolannya sambal Terasii. Cabe rawit pada gambar penambah rasa pedas. Karena Paksu merasa sambal Terasii saya masih kurang pedas. Tapi saya dan anak-anak sudah pas dengan pedasnya.

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sambal Terasi Tumis (Cocok Untuk Sambal Ayam Geprek)

Bahan-bahan

4 porsi
  • 100 g r cabe merah keriting di potong kasar
  • 8 siung bawang merah iris kasar
  • 4 siung bawang putih iris kasar
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 2 bon-bon terasi
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula pasir
  • secukupnya Gula merah bubuk (optional)
  • 1 buah jeruk nipis
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis

Langkah-langkah

  1. Goreng semua bahan kemudian blender kasar. Bisa juga diulek saja.

  2. Berikan garam, gula pasir dan gula merah. Tes rasa.

  3. Setelah selesai peras jeruk nipis ke atas sambal. Langkah ini bisa langsung dimakan sebagai sambal.

  4. Panaskan minyak. Masukkan irisan bawang merah. Setelah layu, masukkan gilingan sambal.

  5. Masak sampai matang.

  6. Siap dihidangkan...

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ummu Azzahra

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...