Sambal Timun Rebus
Selasa 31 - 03 - 2026 ... Setelah lebaran bersantan-santan ria, waktunya hidangan lauk nasi bersama yang seger... Yuuk bikin sambal timun rebus yang seger ditemenin tempe tahu goreng pun dah nikmat luar biasa. Sambal timun rebus gini aja sekarang sudah jadi sambal favorit dirumah. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 3 buah timun
- 1 -2 buah jeruk limau
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Bahan sambal :
- 6 cabe rawit merah
- 10 cabe rawit ijo
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 buah tomat merah, ukuran sedang
- 2 buah tomat ijo
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah
Ulek kasar cabe dan garam lalu tambahkan kaldu bubuk, aduk merata dengan ulekan. Potong-potong tomat, taruh diatas cabe yang diulek
Ulek kasar tomat, campurkan dengan cabe, sisihkan, iris bawang putih dan bawang merah lalu goreng hingga layu kekuningan lalu tuang diatas bahan sambal yang sudah diulek
Aduk merata dengan ulekan, sisihkan. Cuci timun, kerat2 tidak sampai putus lalu rebus hingga layu
Angkat timun, campurkan dan bejek2 dengan ulekan, campurkan dengan sambal, beri perasan jeruk limau dan sambal timun rebus pun siap disajikan.
Memuat komentar...