Sambal Tinta Cumi Segar
Ini Sabel cumi kesukaan anak wedok,kalo masak ini dia semangat , senang yang asin tapi nggak punya stok .ditambah telur dadar paling pas buat dia . Rasanya gurih pedas nampol #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026
Bahan-bahan
5 porsi
- 250 g r cumi segar
- Bumbu :
- 8 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 2 buah batang serai ambil putihnya
- 1 buah tomat
- 1 btg daun bawang
- 3 buah cabe keriting
- 1 buah cabe merah besar
- 20 buah cabe rawit
- Bumbu duniawi :
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1,5 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 100 ml Minyak untuk menumis
- 200 ml air minum
Langkah-langkah
Setelah bawang merah bawang putih dan percabean dicooper,iris tomat dan daun bawang. tumis duo bawang hingga layu
Setelah layu masukkan percabean tumis hingga aroma menusuk hidung, masukkan irisan tomat,daun bawang dan serai yg dibelah aduk rata
Cumi yang sudah dipotong masukkan aduk lagi,beri bumbu duniawi aduk rata
Beri air untuk memasak cumi hingga air menyusut dan cumi kembali lunak. gunakan api sedang
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Selvi Gustiayuningtias
Memuat komentar...