Sambal Tomat Kecepai (Ebi) tidak pedas
Sambal yang pakai hanya satu buah cabe, agar berasa tapi tak terlalu pedas 😅😅
Bahan-bahan
1 porsi
- 20 g r kecepai (ebi)
- 4 buah tomat
- 2 bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
- 1 butir cabe
- 1 sdm gula merah
- 8 sdm Minyak untuk goreng dan tumis
Langkah-langkah
Bersihkan tomat, kupas bawang. Sisir gula merah. Kecepai (ebi) di cuci sebentar...
.. goreng dalam minyak panas, sampai matang (mengering, tapi jangan sampai gosong atau terlalu kering), tiriskan sisihkan. Masih kuali ini juga, tambahkan minyak buat tumis blenderan tomat..
Tomat dan bawang diblender halus, dan ditumis dengan sekitar 3 sdm minyak sampai agak mengering..
..tambahkan garam dan gula merah, aduk rata, saat tomat mulai matang masukkan kecepai goreng, masak dengan api sedang sampai berubah warna/mengering, matang dan keluar minyak.
Ambil sambal dan sajikan, sementara sisakan 1 sdm di kuali dan campur dengan nasi dingin dan sayur, siap buat dinikmati.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Lissy Art
Memuat komentar...