Sambel 3T (Tahu Tempe Terasi)
Makan dengan nasi putih hangat dan telur ceplok/dadar, sensasi crispy dari bawang putih cincang dipadukan dengan gurihnya terasi hmmm nikmat.
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 papan tempe ukuran sedang
- 1 papan tahu ukuran sedang
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 15 buah cabe kecil
- 1 potong kecil terasi
- Secukupnya bumbu penyedap, merica bubuk, garam
- Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah
Potong kecil-kecil tempe dan tahu, lalu digoreng jangan terlalu kering.
Cincang bawang putih, rajang bawang merah dan cabe.
Tumis bawang putih cincang, setelah harum masukkan irisan bawang merah, aduk-aduk sebentar lalu masukkan cabe rawit potong, kemudian masukkan terasi. Tumis sampai harum. Masukkan bumbu penyedap, merica bubuk dan garam secukupnya.
Masukkan tempe dan tahu yang tadi sudah digoreng, koreksi rasa. Siap disajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh yosevin desi
Memuat komentar...