Sambel Cair Untuk Sop, Soto, Bakmi Ayam, dll
Sambal yang tipenya agak cair, cocok untuk makanan yang agak kuah misal sop, soto, bakmi ayam, dan lain-lain. Bisa dimasukkan kedalam wadah kotak makan bersih kedap, lalu simpan dikulkas atau difreezer. Ambil dengan sendok bersih setiap mau dihangatkan. Kalau mau disimpan di plastik es mambo kecil, ikat per porsi juga bisa biar gampang simpannya. #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan
10 porsi
- 50 g r cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 400 ml air
- 6 g r cuka putih dapur
- 3 g r gula
- 1 g r garam
Langkah-langkah
Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 7 menit di air kurang lebih 400 ml.
Ambil bagian cabe rawit dan bawang putih yang sudah direbus, dan ambil juga 100 ml air sisa rebusan tadi. Masukkan kedalam blender.
Tambahkan juga garam, gula dan cuka kedalam blender.
Blender hingga halus tercampur rata.
Sajikan untuk sajian makanan kuah/bakmi ayam.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Sinthia Tan
Memuat komentar...