Sambel embe khas bali ala saya

Bulan puasa gini ga enak klo buka ga ada sambel ya kaaann.. Kali ini mau buat sambel embe khas Bali request pak suami... Kebetulan dah lama ga bikin sambel embe soalnya ngiris nya banyaaakkk.. tapiii... Karena ini pakai pisau dari Asta Homeware ngiris bahan buat sambel jadi ga mager soalnya tajem poolll... Ditambah di bumbui pakai garam Cap Kapal yg sudah turun temurun dari jaman si Mbah dah ga usah diragukan.. makanan jadi guriihh... #LombaMasakRamadhan #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #MenuBukaPuasa #CPBali_LombaMasakRamadhan

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sambel embe khas bali ala saya

Bahan-bahan

1 porsi
  • 10 bamer
  • 3 baput
  • 3 cabe merah besar
  • 6 cabe keriting (saya skip lagi ga ada)
  • 20 cabe rawit
  • 1 blok terasi
  • 1 jeruk lemo
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt garam cap Kapal
  • Sejumput micin
  • Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan

  2. Terasi di bejek ke bawang putih dulu ya momss sisihkan

  3. Panaskan minyak goreng

  4. Tumis bawang merah sampai agak layu

  5. Lalu masukkan bawang putih yg sudah dibejek sama terasi aduk rata

  6. Masak sampai kekeringan yg diinginkan angkat lalu tiriskan dan masukkan ke mangkuk kaca

  7. Sisa minyak yg tadi sisakan 3 SDM saja lalu tumis cabe2an

  8. Masak sesuai selera. Jika suka cabe yg agak kering bisa dimasak lebih lama (saya suka yg agak basah) angkat dan masukkan ke mangkuk bawang tadi

  9. Pada mangkuk masukkan seasoning aduk rata dan peras jeruk lemo

  10. Sajikan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh rahayudj

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...