Sambel goreng cirebon
Masak menu ini harus sabaar krn cabai merah harus di iris " tipis Persiapan tangannya aga panas krn cabe Tapi rasakan nikmat dari masakan ini Cuma ad d cirebon yaah yuk cobain
Bahan-bahan
- 1/2 kg cabai merah
- 1/4 kg daging krewed sapi
- 1 ons ati sapi
- 1 papan petai
- 4 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 2 btg serai iris tipis bagian putih saja
- 2 cm lengkuas geprek
- Secukupnya garam
- Secukupnya ketumbar bubuk
- Secukupnya gula pasir
- 1 bj santan kara
- 1 sdm kecap manis
- 💕haluskan
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 7 bh cabe merah
Langkah-langkah
Cuci bersih krewed sapi, ati sapi, siyapkan panci beri air 500ml masak api sedang masukan krewed dan ati beri 2 lbr salam 2 lbr daun jeruk masak sampai empuk angkat tiriskan pot" sesuai selera sisihkan
Iris" cabe merah buang biji cabe jika sudah selesai cuci cabe yg sudah d iris lalu siyap kan wajan dan beri minyak secukupnya nya untuk menggoreng cabe sekitar 8 mnt angkat tiriskan cabe sisihkan minyak bekas goreng cabe d buang ya uda ga kepake
Panaskan wajan siyap kan minyak goreng secukupnya nya masukan bimbu halus masak sampai harum lalu masukan serai yg sudah d iris tipis aduk"masak sampai harum lalu masukan krewed dan ati aduk" masukan santan, air rebusan krewed secukupnya lalu masukan cabe yg sudah d goreng beri garam, gula, ketumbar, penyedap aduk"sampai air aga menyusut dan berminyak lalu masukan petai aduk" masak hingga petai aga layu icip lalu angkat
Masukan k mangkok dan sajikan
Memuat komentar...