Sambel Goreng Kentang Daging cincang

Sambel goreng daging cincang, yang selalu ditunggu di hari Raya Idul Fitri. Pedes manis gurih ,jadi vaforite keluarga. #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sambel Goreng Kentang Daging cincang

Bahan-bahan

6 porsi
  • 2 buah (300 g) Kentang
  • 200 g Daging sapi pinggir lulur
  • 6 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 5 buah Cabai merah keriting
  • 3 buah Cabai rawit merah
  • 2 cm Lengkuas
  • 2 lembar Daun salam
  • 3 sdm (untuk menumis) + secukupnya (untuk menggoreng kentang) Minyak goreng
  • 400 ml Air
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula

Langkah-langkah

  1. Kupas dan potong dadu kentang, goreng dalam minyak panas hingga kering, tiriskan.

  2. Blender daging,bentuk bulat bulat rebus 10 menit, tiriskan

  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas.

  4. Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

  5. Masukkan daging, aduk rata.

  6. Tambahkan air, masak hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.

  7. Masukkan kentang goreng, aduk rata sebentar saja agar tetap renyah.

  8. Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa, angkat.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Madu Retno

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...