Sambel Matah

Name: Sambel Matah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 siung bawang merah; 8 buah cabe rawit; 1 bks terasi bakar/goreng; 1 batang sereh; 1 lembar daun jeruk purut; 1/4 sdt garam; sejumput micin; 2 sdm minyak goreng; secukupnya jeruk limau (saya skip)

Lagi musim hujan, flu gencar menyerang, dan pasti jadi malas makan. Sepertinya menghidangkan menu sambel khas Bali ini bisa meredakan hidung tersumbat. Pedesnya mantap, aromanya wangiii. Memangnya, kuliner khas Bali itu ngangenin. buatnya juga gak lama, hanya butuh 30 menit saja, sambel sudah siap dihidangkan. Dipasangkan dengan lauk apa pun cocok ajah. Mari kita merajang sambel Matah😍 #AnekaSambal #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang #sambelmatah #reseprumahan #galuhayoefoodframestory

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Bahan-bahan

4 porsi

5 siung bawang merah
8 buah cabe rawit
1 bks terasi bakar/goreng
1 batang sereh
1 lembar daun jeruk purut
1/4 sdt garam
sejumput micin
2 sdm minyak goreng
secukupnya jeruk limau (saya skip)

Langkah-langkah

Siapkan bahan sambel. rajang halus bawang merah, sereh, daun jeruk purut, cabe rawit.
Pindahkan ke dalam mangkok, panaskan minyak dan goreng terasi. tuang minyak panas dan terasi e dalam mangkok sambal. jangan lupa berikan bumbu tabur.
Aduk rata. Sambel Matah siap dihidangkan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 83.987

Per Porsi
Rp 20.997/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 167.974 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
bawang merah	5 siung	Rp 875
cabe rawit	8 buah	Rp 72.000
bks terasi bakar/goreng	1	Rp 10.000
sereh	1 batang	-
daun jeruk purut	1 lembar	Rp 500
garam	0.25 sdt	Rp 25
sejumput micin	-	-
minyak goreng	2 sdm	Rp 587
secukupnya jeruk limau	-	-