Sambel terong
Bismillah, semoga bisa Istiqomah ikut cookpad challenge 💪🏼💪🏼 masak simpel kesukaan ayah dan ibu #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku
Bahan-bahan
- 2 buah Terong
- 1 g enggam Lombok
- 3 buah Tomat
- 4 butir Baput
- 5 butir Bamer
- 1/2 sendok teh Terasi
- secukupnya Gula, garam
Langkah-langkah
Siapkan bahan sambal, siangi dan cuci. Untuk memudahkan blender lombok bawang², tomat potong kotak² biar tidak hilang tekstur
Kemudian diwajan minyak + terasi, sampai terasi hancur, baru masukkan tomat+ lombok bawang blender
Masak sampai tanak, gula garam secukupnya
Selanjutnya terong dipotong² sesuai ukuran yg diinginkan (aku sukanya agak kecil) goreng dengan sedikit minyak (aku pakai sekitar 5 SDM, supaya tdk terlalu banyak minyak)
Setelah cukup layu, campur dengan sambal tadi. Aduk², dipenyet², aku kasih dua SDM kecap, air secukupnya
Cek rasa, air susut, kalau sudah pas matikan kompor, dan siap santap dengan nasi.
Siapkan bahan sambal, siangi dan cuci. Untuk memudahkan blender lombok bawang², tomat potong kotak² biar tidak hilang tekstur
Kemudian diwajan minyak + terasi, sampai terasi hancur, baru masukkan tomat+ lombok bawang blender
Masak sampai tanak, gula garam secukupnya
Selanjutnya terong dipotong² sesuai ukuran yg diinginkan (aku sukanya agak kecil) goreng dengan sedikit minyak (aku pakai sekitar 5 SDM, supaya tdk terlalu banyak minyak)
Setelah cukup layu, campur dengan sambal tadi. Aduk², dipenyet², aku kasih dua SDM kecap, air secukupnya
Cek rasa, air susut, kalau sudah pas matikan kompor, dan siap santap dengan nasi.
Memuat komentar...