Saos sambal bakmi/kwetiaw

Name: Saos sambal bakmi/kwetiaw
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Secukupnya cabe rawit besar (sekitar 5); Secukupnya cabe merah keriting (sekitar 4); 1 sendok bawang putih dari bawang putih yang telah dicacah dan ditumis (menjadi minyak bawang putih); 1 butir bawang putih ukuran kecil; 1 butir bawang merah ukuran agak kecil; 1 sdt air jeruk nipis (bisa ganti cuka); 2 -3 sdm kecap manis (lupa); 2 sdm peres gula pasir; 150 ml air (sekitar itu); Secukupnya garam; Sedikit sasa; 1 sachet saos sambal (1sdm)

Pas sesuai selera. Sesuai ekspektasi mirip saos mienya chinese pedes manis

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Rebus cabe sampai lunak, kemudian choper bersama air, bawang putih, bawang merah, minyak bawang putih (langsung dengan bawang putih tumisnya) sampai halus.
Masak kembali dengan api kecil sampai aromanya lebih enak (tidak ada aroma mentah lagi)
Tambahkan garam, gula, kecap, micin, saos sambal dan air asam, koreksi rasa.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 22.100

Per Porsi
Rp 4.420/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 44.200 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Secukupnya cabe rawit besar	-	-
Secukupnya cabe merah keriting	-	-
sendok bawang putih dari bawang putih yang telah dicacah dan ditumis	1	Rp 4.000
bawang putih ukuran kecil	1 butir	Rp 2.400
bawang merah ukuran agak kecil	1 butir	Rp 2.100
air jeruk nipis	1 sdt	Rp 250
-3 sdm kecap manis	2	Rp 4.167
peres gula pasir	2 sdm	Rp 480
air	150 ml	Rp 6.000
Secukupnya garam	-	-
Sedikit sasa	-	-
sachet saos sambal	1	Rp 2.703

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🍳