Sate Ayam (157)
Sate adalah salah satu makanan favorit di keluarga saya. Anak anak saya sangat suka dengan sate #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #KesukaanDapurKakDina Minggu Ke 1 (Favorit Keluargaku) Cookpad Apron 2026 Periode 30 Mar - 5 Apr 2026
Bahan-bahan
- 400 g r Ayam Fillet
- 400 g r Kacang tanah, goreng
- 2 atau 3 keping kecil Gula merah
- 1 buah Jeruk nipis untuk melumuri ayam fillet
- 10 lembar Daun jeruk
- Secukupnya Kecap manis
- Secukupnya Kecap Asin atau Kecap Ikan
- Secukupnya Garam
- 10 butir Bawang Merah
- 10 butir Bawang Putih
- 4 butir Kemiri
- secukupnya Perasan jeruk, Bawang goreng, Sambal dan Lontong
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan
Ayam fillet dicuci bersih lalu dipotong dadu lalu dilumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, bilas
Masukkan potongan dadu ayam fillet ketusukan sate sampai selesai. Sisihkan
Haluskan bumbu halus dan kacang goreng. Blender dengan sedikit air. Tekstur kacang boleh sedikit kasar saat diblender
Tumis bumbu halus setelah itu masukkan Gula Merah, Daun Jeruk
Tambahkan juga Kecap manis, Kecap asin atau kecap ikan, Sedikit garam. Aduk aduk sampai bumbu tanak meletup - letup )
Setelah bumbu sudah tidak terlalu panas. Lumuri bumbu ke sate. Diamkan dikulkas sekitar 1 jam. Setelah itu siapkan Grill pan atau panggangan. Panggang sate ayam.
Saat dipanggung,bolak balik sambil dilumuri lagi dengan sedikit bumbu sate. Panggangan sampai sate matang. Tambahkan dengan bahan pelengkap (perasan jeruk, bawang goreng, sambal dan lontong). Sajikan. Yummy
Memuat komentar...