Sate Ayam Bumbu Kacang 🐓 (Enak Leko Nagih 😋)
Suami pengen makan sate ayam, ngidelah aku coba lihat stock ayam di frezer ternyata banyak. Jadi aku buatin aja deh drpd beli, itung-itung effort istri masak buat suami tercinta 💕😆 Ikutin step by step ya guys, menurutku resepku uda kurangkum yang paling simple supaya kalian bisa coba masak juga 🙂 Let’s cook 🤓
Bahan-bahan
- 🌸 Bahan Sate :
- 500 g r Daging Ayam (saya pakai bagian Dada)
- Secukupnya Kecap Manis
- 🌸 Bumbu Kacang :
- 250 g r Kacang Tanah (digoreng)
- 9 siung Bawang Merah
- 6 siung Bawang Putih
- 7 pcs Kemiri (sangrai lebih dulu)
- 2 pcs Cabai Merah Besar (optional, bisa di skip 🙂)
- 3 -4 pcs Daun Jeruk
- 2 pcs Daun Salam
- 500 ml Air Putih
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Merica
- Secukupnya Kecap Manis
- Sedikit Gula (untuk mengikat rasa, ini optional bisa di skip)
- Secukupnya Minyak Goreng (untuk menggoreng kacang tanah)
Langkah-langkah
Untuk satenya : Cuci dada ayam lalu potong dadu kemudian tusuk menggunakan tusuk sate. Saya marinasi hanya menggunakan kecap manis saja. Kemudian bakar hingga matang.
Bumbu sate : Goreng kacang tanah, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Merah besar sampai matang. Kemudian blender kacang goreng, bawang merah, bawang putih, kemiri dengan 500 ml Air (tingkat kehalusan sesuai selera).
Masukan bumbu yang sudah diblender ke dalam panci, masak dengan api kecil ke sedang. Masukan daun jeruk, daun salam beri bumbu garam, merica, kecap manis, kalau perlu tambahkan gula (optional). Koreksi rasa sampai sesuai yang di inginkan. Dan masak hingga matang dan hingga kekentalan yang di inginkan 🙂
Terakhir sajikan Sate Ayam dengan bumbu kacang, bisa dilengkapi dengan bawang merah diiris tipis, jeruk nipis, dan sambal 😋 Happy Cooking 💕
Memuat komentar...