Sate Ayam Lilit
Banyak daging ayam giling bingung mau buat apaan karena sisa jualan sebelumnya
Bahan-bahan
20 porsi
- 600 g r dada ayam campur paha
- 1 bungkus royco ayam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt ketumbar
- 1 btr kemiri
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 sdm tepung tapioka/sagu
- 1 putih telur
- secukupnya kecap
- secukupnya saos tomat/sambal
- secukupnya tusuk sate
Langkah-langkah
Semua bumbu di ulek lalu campurkan dengan ayam yang sudah digiling
Didihkan air dipanci untuk merebus adonan sate
Jika air sudah mendidih lilitkan daging ayam ke tusuk sate, ini memang agak sulit karena texture nya tp sebisa kamu aja kalau adonan sudah agak nempel langsung masukan ke air panas dipanci agar adonan set
Jika dirasa sudah setengah matang angkat karena nanti akan di panggang dengan kecap dan saos
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Anita Sari
Memuat komentar...