Sate Ayam Madura Teflon, Cocok untuk Tahun Baru
šššš šš²šš¦ šššš„šØš§ šššš®š«š Cocok untuk bakar-bakar tahun baruan! Nikmati sate ayam dengan bumbu kacang gurih dan manis yang sederhana namun menggugah selera. tags: #SateAyamTeflon #BumbuKacang #ResepTahunBaru #MenuBakarBakar #SateAyamMadura #ResepRumahan #MasakanIndonesia #ResepViral #IdeMasakHarian #MasakItuMudah #ComfortFood #BakarBakarTahunBaru #TeflonCooking #BumbuKacangEnak #MasakanRumah #ResepPraktis #MenuTahunBaru #fbpro #moots #KulinerIndonesia #MasakDiRumah #ResepSederhana #satay #chickensatay #Sate #satemadura #sateayam #ResepLezat #MasakHemat #ResepSehariHari
Bahan-bahan
- 300 gram dada ayam, potong dadu
- 100 gram kulit ayam
- Tusuk sate secukupnya
- 2 sdt ketumbar
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Secukupnya kecap manis
- 150 -200 gram kacang tanah, goreng
- 1,5 buah gula Jawa, sisir
- 3 butir kemiri
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm penyedap
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah
Marinasi ayam: Rendam potongan ayam dalam bumbu marinasi. Diamkan 15ā30 menit agar bumbu meresap sambil menyiapkan saus bumbu kacang.
Siapkan bumbu kacang: Blender kacang tanah, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga halus. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan air, gula Jawa, garam, penyedap, dan kecap manis. Masak hingga mengental, koreksi rasa. š” šš¢š©š¬: Jika saus kacang terlalu cair, tambahkan larutan tepung terigu secukupnya sambil diaduk hingga saus mengental.
Tusuk ayam: Susun potongan ayam pada tusuk sate.
Panggang sate: Panaskan teflon, oleskan sate dengan bumbu kacang. Panggang hingga matang merata sambil terus diolesi bumbu. š” šš¢š©š¬: Gunakan api kecil agar sate matang merata.
Sajikan: Hidangkan sate dengan sisa bumbu kacang, lontong/nasi, cabai iris dan bawang merah iris.
Memuat komentar...