Bahan-bahan
4 porsi
- 500 g r fillet ayam bagian paha
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap manis
- Secukupnya garam, kaldu bubuk & lada bubuk
- Secukupnya kecap manis untuk olesan
Langkah-langkah
Cuci bersih ayam, iris dadu (jangan terlalu kecil supaya tidak hancur)
Haluskan seluruh bahan menggunakan blender & sedikit minyak kecuali kecap manis
Campurkan ke dalam ayam & tambahakan kecap manis. Diamkan di kulkas minimal 1 jam (me : semalaman di chiller)
Tusukkan ayam ke tusuk sate 3 sd 4 potong
Panggang di atas grilled pan sampai matang & smokey. Menjelang matang, oleskan dengan kecap manis
Sumber: Cookpad Indonesia oleh zisca
Memuat komentar...