Sate Ayam (Sate Madura versi gercep bin endul)

Terimakasih inspirasi nya mba @faridaSulthan_0107 . Ijin moduf sedikit resepnya, aku bikin kuah gampil biar temen2 yg lagi jadi anak kost bisa ikutan masak ini. Simple, murah meriah, enak. Ga boncosss😁 #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #cookmemberpeda4_farida #cookpadcommunity_sumbar

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sate Ayam (Sate Madura versi gercep bin endul)

Bahan-bahan

2 porsi
  • 500 g r ayam filet
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 2 sdm kecap manis(sesuaikan)
  • Bumbu oles:
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm margarin
  • Kuah kacang simple:
  • 1 bungkus bumbu pecel instan
  • 100 ml air
  • 3 sdm gula
  • Sejumput garam
  • Secukupnya penyedap
  • 1 sdm maizena diencerken dgn 2sdm air
  • Sambel kecap:
  • 2 siung bawang merah
  • 5 buah cabe rawit hijau
  • 3 buah cabe rawit setan
  • 1 buah tomat ukuran sedang, potong2
  • 1 lembar daun jeruk, iris tipis
  • Sejumput garam
  • Sdt gula
  • Secukupnya air
  • Penyedap(boleh skip)

Langkah-langkah

  1. Marinasi ayam selamat 15menit(ayam, ketumbar, lada, garam dan kecap)

  2. Siapkan bahan olesan. Lalu tusuk ayam menggunakan tusuk sate

  3. Panggang sate menggunakan teflon. Api kecil saja.. Bolak balik hingga matang kedua sisi. Juga jgn lupa dioles

  4. Campur semua bahan saus kacang(kecuali maizena).didihkan dan juga dikoreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan larutan maizena.aduk aduk, Masak sebentar. Dan siap

  5. Siapkan juga bahan sambel kecap. Campur semua dan siap disajikan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dapur illy

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...