Sate ayam simpel
Ibu suka banget makan sate dan ga suka pedes, cocok banget sama resep ini. Pake resep sate manis nya chef Devina tapi gulanya saya skip jadi ga terlalu manis, buat ibu suka pake sambel kacang, ayah pake sambel kecap, suami pake sambel bawang, bocil pake kecap aja. 😁😁 source : IG Devina Hermawan #CINTE_UntukIbuDariDapurku #UntukIbuDariDapurku #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
- 500 g r ayam fillet
- 1 buah jeruk nipis
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 5 cm lengkuas
- 2 sdt ketumbar butir sangrai
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu jamur/penyedap
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 sdm air
- 1 sdm margarin
- secukupnya tusuk sate
Langkah-langkah
Potong potong ayam bentuk dadu sesuai selera. kucuri dengan air perasan jeruk nipis, biarkan sebentar lalu cuci bersih tiriskan. blender halus bawang merah,bawang putih,kemiri,lengkuas, ketumbar dengan 2 sdm air.sisihkan
Campur bumbu halus dengan kecap manis,saus tiram,lada bubuk,kaldu jamur dan margarin.aduk rata
Aduk rata ayam dengan bumbu hingga rata dan marinasi minimal 30 menit. lalu tusuk dengan tusukan sate.
Panggang atau grill sate hingga matang, jangan lupa dibolak balik dan diolesi sisa bumbu. siap disajikan dengan sambal favorit.
Memuat komentar...