Sate buntal kambing
Alhamdulillah dapat daging qurban lumayan banyak,, karena suami suka banget olah kambing jadi aku coba bikin yg ini,, karena ini khas dari solo. Tapi ini resep versi aku yah 😁
Bahan-bahan
2 porsi
- 500 gram daging kambing
- 3 sdm Tepung maizena
- sesuai selera Garam, penyedap
- 1 buah telur
- 2 sdm margarin
- Tusuk sate
- Siapkan juga bawang mera2 siung, 1 buah tomat, dan cabe yg sudah di iris untuk pendamping satenya nanti
- sesuai selera Kecap
Langkah-langkah
Potong daging kambing terlebih dahulu, lalu haluskan, saya menggunakan Copper untuk menghaluakannya.
Masuk kan bumbu ulek yg sudah di tumis, beserta bahan2 yg lain ke dalam Copper lalu haluskan kembali
Bentuk agak lonjong sesuai selera ya kak. Kemudian kukus terlebih dahulu biar gak hancur waktu di panggang.
Setelah matang, beri tusuk sate,, lalu siap di panggang di teflon atau bisa pake bara api ya kak
Siap di sajikan, bersama irisan bawang merah tomat dan cabainya,lalu di beri kecap manis., gampang banget kan. Silahkan dicoba ☺
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Elis Sinta
Memuat komentar...