Sate Daging Kambing/Sapi
Karna dilingkungan tempat aku tinggal suka masak atau makan besar alias bareng - bareng sekomplek gitu, jadi deh semalem bakarin daging sisaan qurban yang masih ada di masing - masing rumah, happy cooking dan semoga cocok di lidah yang recook 🤲🏻
Bahan-bahan
5 porsi
- 1,5 kg daging kambing/sapi (potong sesuai selera, sisihkan)
- 15 bawang merah
- 7 bawang putih
- 2 ruas lengkuas
- 2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt lada utuh (bisa disesuaikan lagi)
- 1 bks kecil asam jawa
- 1 1/2 g ula merah
- 1 sdt garam halus (bisa disesuaikan lagi
- 1 sdt kaldu sapi bubuk (bisa disesuaikan lagi)
- 1 sdm kaldu jamur (bisa disesuaikan lagi)
- 200 ml kecap manis
- 7 bawang merah
- 10 -15 cabe rawit
- 3 bh jeruk limau (jeruk aku kecil banget jadi pakai 3)
Langkah-langkah
Siapkan daging, potong sesuai selera lalu sisihkan
Siapkan bumbu, blender sampai halus
Campur kan bumbu halus dan bumbu campuran ke dalam potongan daging, lalu aduk
Diamkan minimal 1 jam, lalu tusuk - tusuk, sesuai selera ya isiannya, lalu bakar atau panggang, jika dirasa sudah matang, angkat lalu sajikan dengan sambal kecap
Sumber: Cookpad Indonesia oleh mamak danesh
Memuat komentar...