Sate Goreng Kambing
Source : @ibupemulayoutube (dengan sedikit penyesuaian) Selamat hari raya Idul Adha...Mohon maaf lahir dan batin 🙏 Walaupun tidak ditusuk dan dibakar,bisa kok dibikin sate 🤭 Praktis tinggal campur semua jadi satu 😀 selamat mencoba... #PickMe_DagingKurbanBerRempah #PickMe2024 #Coboy2024 #KreasiDagingKurban #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
2 porsi
- 250 g r daging kambing,rebus sampai empuk,potong2
- 250 ml air
- 15 g r gula merah
- 3 sdm kecap manis
- secukupnya Gula,garam,kaldu bubuk
- Bumbu halus :
- 4 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 btr kemiri
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt lada butiran
- 1/2 sdt ketumbar butiran
- Sambal kecap (campur jadi satu) :
- Tomat,potong2
- Bawang merah,potong2
- Cabe rawit,iris2
- Kecap manis
- Pelengkap :
- Bawang goreng
- Irisan kol
- iris Tomat
Langkah-langkah
Siapkan bumbu,lalu blender atau uleg hingga halus. Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Tambahkan air,kecap,gula merah,garam,gula dan kaldu bubuk,didihkan.
Masukkan daging kambing rebus,masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Test rasa,angkat.
Sajikan dengan pelengkap dan sambal kecap.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Mama AL
Memuat komentar...