Sate goreng kambing
Banyak kenangan indah bareng ibu, termasuk olahan masakannya yang tetap lekat di lidah hingga kini. Sate goreng adalah salah satunya.
Bahan-bahan
6 porsi
- 1 kg daging kambing atau sapi
- 3 tomat
- 10 bawang merah
- 10 bawang putih
- 10 cabe
- 1 sdt merica bubuk
- 300 ml air
- 3 sdm mentega atau minyak goreng
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 7 sdm kecap manis
- Kubis iris dan acar untuk pelengkap. Biar makin seru dimakan sama nasi.💜
Langkah-langkah
Iris daging berbentuk dadu 3x3cm bisa dimix dengan hati dan daging putih jika suka dan ada.
Iris besar bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe
Tumis separuh saja bumbu iris dan mentega sekaligus masukkan daging
Masukkan kecap garam, merica, kaldu bubuk. Aduk sktr 10 menit
Tuang air 300ml dg api kecil. Masak sampai ari menyusut dan daging empuk.
Setelah empuk, cicipi rasa. Masukkan sisa bumbu irisan dan aduk kembali sampai sedikit layu saja. Angkat. Matang. Siap disajikan.🥰
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Vivi Nafidzatin Nadhor
Memuat komentar...