Sate Goreng Kambing Pedas
Recook dari @DapurIbukKayana , dengan penambahan bumbu sesuai selera kami 🤭 , karena ini versi pedass 😄 alhamdulillah langsung habis #GenerasiAprontis #Cookpad_Community #Cookpad_id #CookpadCommunity_Magelang #SateSedunia #RencanakanKebaikanmu
Bahan-bahan
- 250 gram daging kambing
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm margarin
- 3 sdm kecap manis
- 1 gelas air
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 15 gram gula merah
- 1/2 sdm garam
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 sdt penyedap
- 10 buah cabai rawit
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan, potong daging kambing sesuai selera
Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian marinasi bumbu ke daging kambing. Tunggu 2 jam atau lebih, sampai bumbu meresap
Panaskan margarin, lalu masukkan kambing yang sudah di marinasi, tambahkan daun jeruk. Aduk sampai bumbu matang dan tercampur rata. Masak menggunakan api kecil sambil di aduk
Tambahkan air, aduk dan tutup wajannya. Tunggu sampai air sat dan daging empuk, koreksi rasa. Menjelang matang tambahkan kecap, aduk lagi sampai matang. Angkat kemudian sajikan
Memuat komentar...