Sate Kambing
Kalau daging kurban masih ada bisa dicoba buat sate kambing tapi rasanya ga biasa, karena pake bumbu rempah biar bau kambingnya hilang dan pastinya rasanya enak banget #MasakDagingKurban #GAS2025 #SateKambing #OlahanKambing #cookpad_id
Bahan-bahan
5 porsi
- 1 kg daging kambing (boleh tambahkan lemak dan hati)
- Secukupnya tusuk sate
- 4 sdm tepung tapioka
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas lengkuas
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya ketumbar bubuk
- Secukupnya kecap manis
- Sedikit minyak goreng
- Secukupnya kecap manis
- 1/2 buah tomat
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit
Langkah-langkah
Potong daging kambing lalu marinasi dengan tepung tapioka. Diamkan selama 30 menit lalu bilas dengan air
Masukkan bumbu2 marinasi yang sudah dihaluskan ke dalam daging, aduk merata. Diamkan selama 30 menit
Tusuk daging yang telah dimarinasi
Panggang menggunakan arang atau grill pan sampai matang
Sajikan bersama sambal kecap (iris semua bahan sambal kecap dan campurkan jadi satu)
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Zheaa
Memuat komentar...