Sate kambing

Bikin sate kambing dari daging kurban. Resep diajari ibuku. Aku jadi tahu bagaimana caranya supaya daging bisa empuk. Ternyata salah satunya dengan cara dibaluri tepung tapioka. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_MasakDagingKurban #MasakDagingKurban #GAS2025 #Kopijos_Juni2025

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sate kambing

Bahan-bahan

6 porsi
  • 400 gram Daging kambing
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat
  • Secukupnya kecap manis

Langkah-langkah

  1. Potong-potong daging kambing seukuran sate. Baluri secara merata dengan tepung tapioka dan diamkan sekitar 30 menit. Cuci di air mengalir dan tiriskan.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada bubuk dan garam. Lumuri daging dengan bumbu halus dan beri kaldu bubuk serta kecap manis. Aduk rata bumbu. Biarkan sesaat agar bumbu meresap.

  3. Tusuk daging dengan tusukan sate. Lakukan hingga daging habis. Bakar sate hingga matang, dibolak-balik.

  4. Siapkan sambal kecap. Iris bawang merah, cabai dan tomat. Beri secukupnya kecap manis. Sate siap dinikmati.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh salma mumtazah

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...