Sate Kambing
Masya Allah, Alhamdulillah bertemu kembali hari raya idul adha. Seperti biasa sate kambing masih menjadi andalan tiap tahunnya😋 Source: @irunkha_27 #MasakDagingKurban #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
23 porsi
- 500 g r daging kambing, potong kotak
- 1 sdt ketumbar butiran
- 2 butir kemiri
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 mata biji asam jawa buang bijinya
- 5 sdm kecap manis
- 150 ml air
- 5 buah cabe rawit
- 2 siung bawang merah iris
- 1 buah tomat merah ukuran kecil
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 3 sdm kecap manis
Langkah-langkah
Iris daging, lalu bungkus dengan daun pepaya selama 30 menit. Setelah itu tusuk dengan tusukan sate. Siapkan bumbu bakar blender semua bumbu kecuali kecap manis sampai halus. Tuang bumbu bakar dalam wadah tambahkan kecap manis aduk rata.
Bakar dalam bara api sesekali oles dengan bumbunya.
Sate bisa di sajikan bersama sambal kecap
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ruth Destianty
Memuat komentar...