Sate kambing
Selamat Hari Raya Idul Adha 1444 H, alhamdulillah dapat daging, biasanya saya kalo mau di bikin sate suka males kalo ga rame²🤭 jadi hari raya sebelumnya selalu rame² bareng temen kalo bakar²an sate gini, berhubung lagi niat eksekusi sendiri nih bakar sate bareng paksu dan bocil2🤭 Mencoba bikin sate ya di marinasi terlebih dahulu pengen tau rasanya gimana, biasanya tanpa marinasi potong² tusuk langsung bakar aja, ternyata rasanya enak juga, malahan jadi kaya sate sapi bukan kambing, entah kenapa ga bau kambing, makasih mba resepnya @dapurku_shofy8309 🥰 #SateSedunia #RencanakanKebaikanmu #GenerasiAprontis #HariRayaIdulAdha #SateKambing
Bahan-bahan
- 500 g r daging kambing
- Secukupnya tusuk sate rendam di air
- Bumbu marinasi :
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/3 sdt lada (sesuai selera)
- 1/2 sdt bubuk ketumbar (sesuai selera)
- 1/4 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 5 -6 SDM kecap manis
- 3 SDM minyak goreng
- Sambal kecap :
- 3 buah cabe rawit setan (sesuai selera)
- 8 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
- 1 buah tomat
- 6 siung bawang merah potong² sesuai selera
- secukupnya Kecap manis
- Secukupnya arang untuk
Langkah-langkah
Potong² daging kambing lalu sisihkan, siapkan bumbu marinasi, cincang bawang merah dan bwang putih, lalu tambahkan, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk aduk rata lalu masukan potongan daging kambing remas² sedikit biar semua tercampur rata dengan bumbu lalu diamkan selama 30 menit
Tusuk² daging, kalau ada sisa bumbu marinasi bisa campurkan ke kecap yang nanti buat olesan bakar ya
Bakar sate sampai matang, sambil menunggu sate matang semua siapkan untuk membuat sambel kecap, potong² bawang merah, uleg cabe atau bisa potong² sesuai selera saja, potong tomat lalu tambahkan kecap manis secukupnya, alhamdulillah sate kambing sudah siap, sajikan dengan nasi anget nikmat sekali 😍 (saya sate total jadi 23 tusuk)
Memuat komentar...