Sate Kambing

Salam sehat wal'afiat sahabat Cookpad 🙏 😍 Tiba Hari Raya Qurban niih sobat.. Pastinya banyak yg dapat daging qurban yaaa .. ada yg dapat daging sapi maupun daging kambing 🐮 🐐 ❤️ Challenge Mamah Cookpad, Bancakan Ceria 3C dan PickMe Coboy lagi klop juga niih ..yaitu Olahan Daging 💃😍 Kali ini aku bikin sate kambing..ngintip resep chef @devinahermawan .. Mantab juga lhoo ..😋👍 #Cookingcommunityclass_OlahanDaging #BancakanCeria3C2324 #SalamKompakSelalu #PickMe_DagingKurbanBerRempah #PickMe2024 #Coboy2024 #KreasiDagingKurban #CookpadCommunity_Surabaya #SateKambing #byYulieGunawan Source: https://cookpad.com/id/r/16371299

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sate Kambing

Bahan-bahan

60 porsi
  • 500 gram daging kambing, potong kotak kecil-kecil
  • 5 sdm kecap manis
  • 🍀 Bumbu Halus :
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 cm lengkuas
  • 1 sdm ketumbar bubuk (resep asli : ketumbar sangrai)
  • 3 sdm air asam Jawa (1 sdt asam Jawa+ 50 ml air panas)
  • 🍀 Bumbu Penyedap:
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 🍀 Bumbu Pelengkap:
  • Sambal Mentah Kecap

Langkah-langkah

  1. 🔸Siapkan daging kambing, potong kotak kecil-kecil 🔸Siapkan bumbu dan bahan lainnya

  2. 🔸Blender bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar sangrai/bubuk dan air asam Jawa.

  3. 🔸Campurkan daging kambing, bumbu halus, bumbu penyedap dan kecap manis, lalu aduk rata. 🔸Diamkan sekitar 1-2 jam (boleh dimasukkan ke dalam kulkas)

  4. 🔸Tusuk²kan daging kambing sebanyak 4-5 buah di tiap tusuknya. 🔸Siapkan tungku pemanggang. Bakar sate sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu kecap.

  5. 🔸 Sate Kambing siap disajikan 😍 👍 🔸 Sajikan dengan sambal Mentah Kecap 😍👍

Sumber: Cookpad Indonesia oleh 🌷Yulie Yuda Gunawan🌷

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...