Sate Kambing
#35 Selamat Hari Raya Iedul Adha! Tahun ini belum bisa ikut berkurban, mudah2an tahun depan ada rejeki untuk berkurban. Sate kambing selalu ada dalam setiap perayaan idul adha. Momen setahun sekali bakar sate bareng2 keluarga jadi nggak boleh sampe terlewat. Serunya rebutan sate yang baru matang jadi nggak sempet foto2 estetik, keburu habis dicomot anak2 😆 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_MasakDagingKurban #MasakDagingKurban #GAS2025 #Kopijos_Juni2025
Bahan-bahan
- 1 kg daging kambing
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm gula jawa
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- Secukupnya kecap manis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 8 buah cabe setan, iris tipis
- Secukupnya kecap manis
Langkah-langkah
Potong dadu daging kambing. Tusuk dengan tusukan sate.
Siapkan bumbu oles: uleg bawang putih. Tambahkan gula jawa. Uleg hingga halus. Pindahkan ke piring. Tambahkan kecap manis secukupnya, ketumbar bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Siapkan panggangan sate.
Bakar sate diatas arang hingga setengah matang. Angkat, olesi dengan bumbu oles. Bakar lagi hingga matang.
Sajikan dengan cocolan sambal kecap. Sambel kecap: campur semua bahan jadi satu.
Memuat komentar...