Sate Kambing
Assalamualaikum, Alhamdulillah kemarin adik Qurban dan dapat bagian paha. Langsung di eksekusi. Biar agak empuk, saya beri daun pepaya sebagai pembungkusnya. Dan Alhamdulillah ludes, semua suka π₯°π₯° #MasakDagingKurban #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok #Gas_week19
Bahan-bahan
- 1,5 Kg Daging Kambing bagian Paha
- 2 lembar daun pepaya
- 100 ml kecap manis
- 2 buah Jeruk limau
- 5 sdm bumbu kacang
- 5 buah Bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 150 ml kecap manis
- 300 g r saus bumbu kacang
Langkah-langkah
Potong dadu daging kambing, tusuk daging ke tusuk sate 3/4 potong, lakukan sampai habis dan bungkus dengan daun pepaya 2-3 jaman sebelum di bakar.
Campur semua bahan marinasi, ambil secukupnya dan olesi daging dengan bumbu marinasi sebelum dibakar. Bakar sate kebingungan diatas arang bakar hingga daging berubah warna dan matang.
Untuk sampel kecap, iris-iris semua bahan. Tambah kecap dan aduk rata. Untuk sambel kacang resep saya lampirkan di sate kikil, karna bumbunya sama.
Sate sudah siap dihidangkan. Alhamdulillah ludes sekejap
Memuat komentar...