Sate Kambing Bumbu Pecel
Bismillah Masih dengan menu persatean. Dikeluarga saya bikin sate kambing engga harus pas di moment idul adha yaa.Karena suami saya pecinta daging kambing. Dan lebih suka lagi kalau di buat sate..sate nya bikinan istrinya 🤣🤣 Untung nya alat nya lengkap yaaa bun.Alias simpel pake teflon ,,,tapi ttp empuk. Pas punya stok sambel pecel banyak,,Disiramin aja lebih simpel lagi. #Cookpadcommunity_Bogor #GenerasiAprontis
Bahan-bahan
- 500 g r daging kambing potong dadu
- Secukupnya tusukan sate
- secukupnya kecap
- secukupnya minyak goreng
- Bumbu yang di haluskan
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 4 mata asam jawa
- 2 sdm gula merah sisir
- 4 lembar daun jeruk rajang halus
- secukupnya garam
- Bahan tambahan
- kol di rajang halus
- irisan tomat
- bawang merah iris halus
- air panas
- sambal pecel
Langkah-langkah
Siapkan bumbu halus - lumuri ke daging kambing yg sudah di potong dadu - diamkan di kulkas 30 menit
Siapkan dan panaskan pembakaran sate
Bakar sate sampai setengah matang dulu - sisa bumbu halusnya tambahkan kecap dan minyak goreng aduk rata
Oleskan bumbu olesan ke sate yg sudah setengah matang...bolak balik dan bakar sampai matang
Dimangkok terpisah siapkan bumbu pecel - siram dengan air panas - aduk merata - tambahkan kecap
Siap plating - letakan dipiring irisan kol..tomat dan bawang merah - tambkan bumbu pecel di tengah piring - letakan sate kambing nya
Memuat komentar...