Sate Kambing dengan Acar
Menu sate memang menu handalan pada setiap lebaran Idhul Adha , dengan berbagai macam olahan sate yg semuanya pasti enak dan punya ciri khas tersendiri disetiap masakan.#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu
Bahan-bahan
4 porsi
- 250 g daging kambing potong sesuai selera
- Bumbu marinasi 2 siung bawput, 2 siung bawmer, 2 butir kemiri, 1/2 ibu jari jahe dan sepotong nanas
- Tusuk sate
- Bumbu siram umtuk sate
- Kecap manis
- 2 buah tomat potong 2
- 3 siung bawmer potong2
- 1 sdm air jeruk nipis
- 3 biji cabe rawit potong 2de
Langkah-langkah
Cuci bersih daging kambing lalu potong 2 dan tusuk dg tusuk sate ulangi sampai bahan habis
Blender bahan marinasi tambahkan sedikit kecap lalu celupkan sate pada bumbu marinasi jgn trlalu lama angkat dan panggang
Panggang setengah matang angkat gulingkan pada kecap yg ditambah minyak lalu panggang kembali sampai kering
Campurkan semua bumbu siram kecap, air jrk nipis, tomat,cabe dan bawmer aduk rata lalu siramkan pada sate
Hidangkan dengan acar
Sumber: Cookpad Indonesia oleh nurhasanah_56
Memuat komentar...