Sate Kambing Devina Hermawan
Bismillahirrahmanirrohim.... Suka banget dengan resepnya chef @devinahermawan karena detail resepnya, anti gagal dan gak pelit ilmu semua diterangkan dengan jelas, takarannya jg detail (ini yang terpenting 😍). Dengan adanya posbar dari mamah Cookpad ttg Apresiasi penulis resep favorit jatuh kepada tarra.....💖.Chef @devinahermawan 💖🎉🥳 terima kasih Chef telah menginspirasi para cookpaders atas semua masakannya yyang enak"🤗🥰 Disini saya mencoba resep Chef Devina adalah Sate Kambing Devina Hermawan...saya mencoba resep ini karena sebentar lagi mau merayakan Hari Raya Idul Adha 😍 smoga bisa langsung dicoba resepnya 💖 #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #reseppenulisfavoritku #kombes_reseppenulisfavoritku
Bahan-bahan
- 500 g r Daging Kambing
- 30 pcs Tusuk sate
- 1 sdm Margarrine
- 3 siung Bawang putih
- 5 siung Bawang merah
- 5 cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 3 sdm air asam jawa
- 3 sdm Kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm air
- 5 siung bawang merah
- 6 bh cabe rawit merah/ijo
- 1 bh tomat merah
- 1 bh jeruk nipis/limo
- 100 ml kecap manis
Langkah-langkah
Cuci Daging kambing dengan air panas
Potong kotak" daging kambing. Tusuk dengan tusukan sate 4-5 pcs daging. Sisihkan.
Siapkan bumbu marinasi : Haluskan bawang putih + bawang merah + lengkuas + ketumbar. Campurkan bumbu halus dengan garam + kaldu bubuk + kecap manis + merica + air asam + air. Diamkan selama 30 menit.
Siapkan pan pemanggang olesi dengan mentega. Panggang dengan api kecil.
Cara membuat sambal kecap :: Iris bawang merah + cabe rawit merah & hijau + tomat. Campur bahan iris dengan kecap manis dan beri perasan jeruk nipis/limo.
Sajikan Sate Kambing ala Devina Hermawan dengan sambal kecap
Memuat komentar...