Bahan-bahan
5 porsi
- 1 kg daging kambing
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 ruas kunir
- 1 ruas jahe
- 1 sdt lada
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm kecap
- 1 sdm gula merah
- 3 sdm mentega
Langkah-langkah
Potong dadu pada daging
Haluskan semua bumbu
Pisah bumbu kedalam 2 wadah dg perbandingan 3:1
Lumuri daging yang sudah dipotong dg bumbu yg 3/4 tadi, diamkan 1 jam
Pada 1/4 bumbu, beri mentega dan kecap manis untuk olesan sate.
Tusuk daging yang sudah dimarinasi dg tusukan sate
Bakar sate diatas arang dan olesi sate dengan bumbu olesan tadi
Jika sate sudah dirasa matang, langsung saja sajikan, disini aku pake kol, tomat, bawang merah, cabe, lada bubuk, dan kecap yaa
Dijamin juicy pokoknyaaa
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Alia Dewanto
Memuat komentar...