Sate Kambing Maranggi
Seorang teman bersabda bahwa membakar sate daging kurban di mata ulama hukumnya adalah haram. Yaeyalah, membakar sate mah di atas bara arang buka di mata orang 🤣🤣
Bahan-bahan
4 porsi
- 250 g r daging kambing potong dadu
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 5 sdm kecap manis
- 1 buah tomat, iris kotak
- 6 siung bawang merah, iris kotak
- 10 buah cabe rawit, iris
- Secukupnya kecap manis
- 1/2 sdt air jeruk purut
Langkah-langkah
Bikin bara api dulu, ini penting banget agar supaya lancar jaya semua urusan persatean.
Marinasi daging kambing dengan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, dan kecap manis. Diamkan beberapa saat agar meresap.
Sementara itu, buatlah saus Maranggi dengan mencampurkan semua bahan lalu aduk rata.
Bakar, sesekali olesi kecap dan bolak-balik agar tak gosong.
Nikmati dengan nasi hangat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ika Septi
Memuat komentar...