Sate Kambing/ Sapi Enak No Ribet
Fun fact : Suami ga doyan masakan daging kambing/sapi kecuali di sate! Hahah unik memang.
Bahan-bahan
- Secukupnya Daging kambing/sapi
- secukupnya Tusukan sate
- secukupnya Arang hitam
- Secukupnya Royco Sapi
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula Pasir
- Secukupnya Ladaku
- 1 buah Jeruk Nipis/Limau
- 3 -5 sdm minyak goreng
- Secukupnya Kecap Manis
- 5 -10 siung Bawang Merah
- Secukupnya Penyedap
- secukupnya Cabe rawit
Langkah-langkah
Potong-potong dadu/ sesuai selera daging kambing/sapi, masukkan kedalam wadah
Iris tipis dan potong dadu bawang merah
Masukkan irisan bawang merah, Royco, Garam, Gula, Ladaku, Penyedap, Perasan Jeruk Nipis, Kecap Manis, dan minyak goreng kedalam wadah daging. Jangan lupa Koreksi rasa. Marinasi kurang lebih 10menit agar bumbu meresap.
Rendam tusuk sate dengan air kurang lebih 10-15 menit, tujuan supaya tidak mudah kebakar bara api ketika proses memasak
Tusukkan daging ke tusuk sate 5-6 potong atau sesuai selera
Siapkan arang hingga bara panas, susun sate dan bakar hingga kematangan yg diinginkan. Jangan lupa di kipas2 dan sering dibalik agar tidak gosong.
Siapkan wadah mangkok, potong potong cabe rawit, campur dengan kecap manis dan bawang merah yg dipotong dadu.
Sate yang matang siap di santap dengan sambal kecap serta pelengkap (potongan tomat atau kubis)
Memuat komentar...