Bahan-bahan
9 porsi
- 1 kg daging kambing
- 6 siung Bawang Putih
- 15 siung Bawang Merah
- 2 keping gula jawa
- 3 sdm kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 3 lembar daun jeruk (diiris)
- 300 ml air matang
- 3 sdm bumbu celup
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- secukupnya garam
- secukupnya merica bubuk
- secukupnya micin
Langkah-langkah
Potong daging kambing sesuai selera lalu ditusuk dg tusuk sate
Haluskan semua bahan bumbu celup kecuali daun jeruk
Tambahkan air & kecap sesuai selera pada bumbu celup
Rendam daging yg sudah ditusuk ke bumbu celup
Bakar sate hingga berasap dan masukan ke bumbu celup selama 2x
Oleskan bumbu oles ke sate pada bakaran terakhir
Bakar sate sampai matang sesuai selera
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Diya Tino
Memuat komentar...