SATE KAMBING super lembuuut anti kelot-kelot,anti gosong2 anti
Kali ini saya mau bagikan rahasia nyatee kambing biar endulll yaa bund. Cek this out!!!
Bahan-bahan
- 1,5 kg Daging kambing
- Tusuk sate seperlunya
- 3 lembar Daun pepaya (rahasia biar daging lembuuuttt)
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1 sdm Ketumbar
- 1 sdm Garam
- 1 sdt micin
- 1 sdm kaldu jamur
- 3 sdm Kecap manis
- Sedikit minyak goreng
- 4 sdm Mentega dan dicairkan
- 10 biji Tomat segar
- 10 biji Cabe rawit
- 10 siung Bawang merah mentah
- Secukupnya Kecap manis
- Garam, kaldu jamur, lada bubuk
Langkah-langkah
Daging kambing dicuci bersih,tiriskan lalu di iris2 ukuran sate kek biasanya ajalah..
Daun pepaya di potong besar2 lalu campurkan ke daging yg sdh diiris.diremas bersama daun2.trs diamkan selama 30 menit gausah masuk kulkas.fix
Setelah 30 menit. Buangi daun2 pepaya nya..dan daging bisa lsng di tusuk2 ke tusukan sate..
Siapkan bahan marinasi dan celup2an..bawang merah bawang putih, ketumbar,garam,penyedap,dan kaldu jamur diulek smpe lembut.. lalu campurkan kecap manis. Oles2kan ke sate nya
Setelah semua termarinasi. Sisa bumbunya td di campurkan dg margarin cair dan minyak.. daging bisa langsung dipanggang di atas bara..sesekali dioles2 biar aroma nya nyusss nyuss :D
Memanggang nya tdk perlu lama ya bund..krna sebentar aja sdh matang dan lembut.. Setelah matang angkat dan sajikan bersama bumbu kecap nya... selamat mencobaaa:)
Memuat komentar...