Sate Maranggi Daging Kambing

24. #PejuangGoldenBatikApron Alhamdulillah dapet daging kambing dari idul adha dibikin sate maranggi aja deh recook dan modifikasi resep dari @IzzaHan 😆 Yang masih punya stok daging qurban boleh yuk coba resep ini😚

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sate Maranggi Daging Kambing

Bahan-bahan

20 porsi
  • 500 gram daging kambing
  • Tusuk sate secukupnya
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar
  • 2 cm lengkuas muda
  • Sedikit merica
  • 3 mata asam jawa larutkan dg sedikit air
  • 5 sdm kecap manis
  • Sedikit garam
  • Sedikit kaldu bubuk sapi/ayam
  • 2 buah tomat iris
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Secukupnya cabe rawit
  • Secukupnya gula pasir dan garam

Langkah-langkah

  1. Potong dadu daging kemudian siapkan bumbu halus dan rendaman air asam. Haluskam bumbu.

  2. Campur bumbu dengan daging dan bumbu marinasi lainnya. Diamkan minimal 15-30 menit lebih lama lebih baik (semalaman dikulkas)

  3. Tusuk-tusuk daging ke tusukan sate lalu panggang diatas teflon/happy call sampai matang.

  4. Tumbuk halus cabe dan duo bawang tambah gula garam dan irisan tomat. Sajikan sate dengan sambal acar. Bila perlu tambahkan kecap.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Rena Andini

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...