Sate Padang ala keke
Jadi ceritanya adik ku pgen banget dimasakin sate padang, jadi aku sat set aja pake bumbu yang ada.😁😁😁 Gak sempet foto estetiknya.
Bahan-bahan
- 1/2 kg sayap + ceker
- 1 bks marinasi desaku
- 1 bks bawang putih bubuk
- 3 btg serai
- 3 lmbr daun jeruk
- 1 ruas laos
- 1 bks ladaku
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdm cabe bubuk
- 1 sdm garam
- 4 sdm royco
- sesuai selera Lontong
- secukupnya Air
- 15 sdm tepung beras
Langkah-langkah
Larutkan marinasi desaku, ladaku, bubuk bawang putih tambah air. Masukan dalam panci lalu tambah kembali air sekitar 1 liter aduk hingga larut. Tambahkan serai, daun jeruk dan laos.
Nyalakan api aduk lalu masukan sayap dan ceker kemudian tutup selama 20 menit.
Setelah ceker dan sayap matang angkat dan saring kuah sate padangnya.
Siap kan wadah dan masukan tepung beras larutkan dengan kuah sate padang hingga tercampur.
Panaskan kuah sate padang dengan api sedang lalu perlahan masukan larutan tepung beras aduk terus sampai kuah terlihat kental. Jika sudah kental matikan api.
Catatan : kalo aku sayap dan ceker dicampur sma kuahnya. Dan panaskan sebentar sampe tercampur lalu matikan. Dan siap di sajikan
Memuat komentar...